Món ăn vặt độc đáo chè rong biển táo đỏ có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được yêu thích bởi nhiều người. Trong bài viết này, web chia sẻ ẩm thực sẽ hướng dẫn mọi người cách làm chè rong biển táo đỏ và những lưu ý khi thưởng thức món ăn này.
Giới thiệu
Chè rong biển táo đỏ là món ăn vặt được làm từ rong biển, táo đỏ, đường, nước cốt dừa và một số nguyên liệu khác. Món ăn này có vị ngọt thanh, hương thơm của rong biển và táo đỏ, giúp giải khát và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
1. Nguyên liệu làm chè rong biển táo đỏ
1.1 Danh sách các nguyên liệu
Danh sách các nguyên liệu:
| STT | Nguyên liệu | Số lượng |
| 1 | Rong biển tươi | 100g |
| 2 | Táo đỏ | 200g |
| 3 | Hạt sen | 200g |
| 4 | Nước cốt dừa | 100ml |
| 5 | Nước lọc | 500ml |
Thông tin dinh dưỡng cho khẩu phần ăn 100gr
- Năng lượng: 250-300 kcal
- Protein: 2-3g
- Chất béo: 1g
- Carbohydrate: 60-70g
Số lượng người ăn, thời gian chuẩn bị và giá thành
- Với lượng nguyên liệu này có thể nấu được cho khoảng 3-4 phần.
- Chuẩn bị mất khoảng 30 phút và nấu trong vòng 20 phút.
- Giá thành nấu món này khoảng tầm 60.000 – 80.000 VND.
1.2 Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
- Rong biển: Chọn rong biển tươi, có màu sắc đẹp, không có vết bẩn hay khối bùn. Rong biển tươi có mùi thơm đặc trưng, tự nhiên.
- Táo đỏ: Chọn táo đỏ chín, không bị nát hoặc bị héo. Táo cũng phải được gọt sạch vỏ và bổ hạt trước khi sử dụng.
- Đường: Sử dụng đường trắng tinh khiết, không có tạp chất.
2. Sơ chế nguyên liệu làm chè rong biển táo đỏ
2.1 Sơ chế rong biển
- Rửa sạch rong biển bằng nước lọc và cắt nhỏ.
- Đun sôi nước trong nồi, cho rong biển vào nấu khoảng 10 phút hoặc khi rong biển mềm.
- Sau khi rong biển đã mềm, cho táo đỏ vào để cùng nấu với rong biển khoảng 5 phút.
2.2 Sơ chế nguyên liệu khác
- Táo đỏ: Gọt sạch vỏ và bổ hạt, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Hạt sen: rửa sạch với nước, rồi để ráo
3. Cách làm chè rong biển táo đỏ
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu vào quá trình làm chè rong biển táo đỏ.
- Bước 1: Cho nước lọc và đường vào nồi, đun đến khi sôi và đường đã tan hoàn toàn. Rồi cho nước cốt dừa và hạt sen vào đun đến khi vừa sôi.
- Bước 2: Tiếp tục cho rong biển đã sơ chế vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút để rong biển hấp thụ hương vị của đường và nước cốt dừa.
- Bước 3: Sau đó, cho táo đỏ đã sơ chế vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút nữa cho táo đỏ mềm và hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- Bước 4: Tắt bếp và cho chè rong biển táo đỏ vào các chén hoặc ly. Có thể thêm thêm ít đá viên trước khi thưởng thức.
4. Cách dùng chè rong biển táo đỏ
Chè rong biển táo đỏ có thể dùng ở nhiều thời điểm trong ngày, như món ăn vặt giải khát, hay làm món tráng miệng sau bữa ăn tối. Chè được thưởng thức khi còn nóng hoặc dùng thêm đá để lạnh tùy theo sở thích.
5. Mách mẹo làm chè rong biển táo đỏ
- Nếu muốn chè có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn, có thể thêm ít lá dứa hoặc lá cẩm vào quá trình đun nấu.
- Khi cho rong biển vào nồi, có thể thêm một ít muối để giảm mùi tanh của rong biển.
6. Các lưu ý khi nấu chè rong biển táo đỏ
6.1 Ai dùng được món chè rong biển táo đỏ?
Chè rong biển táo đỏ là món ăn vặt phổ biến, có thể ăn được với mọi độ tuổi. Tuy nhiên, đối với trẻ em nhỏ, cần được giám sát khi ăn để không bị nuốt phải những miếng rong biển to.
6.2 Bảo quản chè rong biển táo đỏ như thế nào?
Chè rong biển táo đỏ có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Tránh để chè ở nhiệt độ phòng quá lâu để tránh mất độ tươi ngon và bị nhiễm khuẩn.
6.3. Chè rong biển táo đỏ có lợi ích gì đối với sức khỏe?
Chè rong biển táo đỏ là nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là chất xơ, vitamin và khoáng chất. Thường xuyên sử dụng chè rong biển táo đỏ có thể cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
6.4. Có thể sử dụng rong biển khô để làm chè rong biển táo đỏ không?
Không, rong biển khô không thể thay thế rong biển tươi trong công thức chè rong biển táo đỏ.
Kết luận
Chè rong biển táo đỏ là một món ăn vặt thơm ngon và giàu dinh dưỡng, được yêu thích bởi nhiều người. Bằng cách sử dụng những nguyên liệu tươi ngon và tuân theo công thức đã đưa ra, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức về chè rong biển táo đỏ và có thể thực hiện quá trình làm món ăn này thành công.