Món dưa leo trộn chua ngọt là một trong những món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị tươi mát và thơm ngon, món này cũng rất dễ làm. Trong bài viết này, cùng kênh tin tức nấu ăn sẽ cùng tìm hiểu từng bước để chuẩn bị và làm món dưa leo trộn chua ngọt.
Giới thiệu
Món dưa leo trộn chua ngọt là một trong những món ăn phổ biến của Việt Nam, với hương vị chua ngọt và thơm ngon, rất thích hợp để thưởng thức trong mùa hè oi bức.
1. Nguyên liệu làm dưa leo trộn chua ngọt
Để làm được món dưa leo trộn chua ngọt ngon và thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1.1 Danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Dưa leo | 1 quả to |
| Cà rốt | 1 củ nhỏ |
| Ớt chuông đỏ | 1/2 trái |
| Hành tím | 1 củ nhỏ |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Dấm trắng | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
Số lượng người ăn, thời gian chuẩn bị và giá thành
- Cho 2 đến 3 người ăn.
- Thời gian chuẩn bị và nấu mất khoảng 15-20 phút.
- Giá thành nấu món này khoảng tầm 20.000 – 30.0000 VND
1.2 Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Để đảm bảo món dưa leo trộn chua ngọt của bạn thơm ngon và tươi mát, hãy lựa chọn các nguyên liệu tươi mới và không có dấu hiệu hư hỏng.
- Chọn dưa leo có vỏ màu xanh nhạt hoặc màu vàng nhạt, không quá cứng và không quá mềm.
- Cà rốt nên được chọn vỏ mịn, không bị khô hay sần sùi.
- Ớt chuông đỏ cần chọn quả đẹp, không bị vết nứt hay sẹo.
- Hành tím cần chọn củ to, không bị nứt hoặc bong tróc.
2. Sơ chế nguyên liệu làm dưa leo trộn chua ngọt
Sau khi đã sẵn sàng các nguyên liệu, bạn cần tiến hành chuẩn bị sơ chế chúng để bắt đầu làm món ăn.
2.1 Sơ chế dưa leo
- Rửa dưa leo sạch.
- Lấy dao gọt vỏ, gọt lớp vỏ ngoài ra, để lại phần thịt dưa leo.
- Băm dưa leo thành từng miếng nhỏ.
2.2 Sơ chế nguyên liệu khác
- Cà rốt: Rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ và bào thành sợi dài.
- Ớt chuông đỏ: Rửa sạch, cắt hạt và bỏ cuống, sau đó cắt thành từng sợi nhỏ.
- Hành tím: Rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành từng sợi dài.
3. Cách làm dưa leo chua ngọt ăn liền
Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành trộn chúng để tạo nên món dưa leo trộn chua ngọt thơm ngon.
- Bước 1: Trộn dưa leo, cà rốt và ớt chuông đỏ với nhau.
- Bước 2: Thêm đường, nước mắm và dấm trắng vào trộn đều.
- Bước 3: Cho hành tím vào trộn đều.
- Bước 4: Khuấy đều các nguyên liệu đến khi các gia vị được hòa quyện đều vào chúng.
Xem thêm:
4. Cách dùng dưa leo trộn chua ngọt
Món dưa leo trộn chua ngọt có thể được dùng như một món khai vị hoặc kèm với các món chính. Bạn có thể trang trí món ăn bằng cách thêm chút rau thơm hoặc hạt điều rang lên trên mặt. Ngoài ra, món dưa leo trộn chua ngọt cũng phù hợp để ăn kèm với bánh mì kẹp, phở hoặc dùng như một món khai vị.
5. Mách mẹo làm dưa leo chua ngọt
- Bạn có thể thêm ít đường vào để tăng độ ngọt cho món dưa leo trộn chua ngọt, hoặc có thể thêm nhiều dấm hơn để tăng độ chua của món ăn.
- Bạn nên tiêu thụ món ăn trong ngày để đảm bảo sự tươi ngon của các nguyên liệu.
Xem thêm:
6. Lưu ý khi làm món dưa leo trộn chua ngọt
6.1 Ai dùng được món dưa leo trộn chua ngọt?
Món dưa leo trộn chua ngọt là món ăn phổ biến của Việt Nam và phù hợp cho tất cả mọi người, kể cả trẻ em và phụ nữ mang thai. Nó có thể giúp giải khát trong những ngày nắng nóng, cung cấp dinh dưỡng và cũng là một món ăn rất dễ tiêu hóa.
6.2 Bảo quản món dưa leo trộn chua ngọt như thế nào?
Món dưa leo trộn chua ngọt nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho các nguyên liệu luôn tươi mát. Bạn nên đựng món ăn trong hộp nhựa kín, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản. Bạn có thể bảo quản món ăn này trong vòng 1-2 ngày.
Kết luận
Dưa leo trộn chua ngọt là một món ăn thơm ngon, mát lạnh và dễ làm, hoàn hảo cho mùa hè nóng bức. Bài viết này cung cấp đầy đủ thông tin về cách chuẩn bị và chế biến món ăn này. Hãy thử làm món ăn tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.